COTE ROTIE

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COTE ROTIE

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DOMAINE VILLABEA

75cl/12.5°

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Vin à la robe rubis foncé, légèrement violine du fait de son jeune âge, aux arômes de cassis, mure, réglisse, violette et une fin de bouche longue poivrée et légèrement griottes voir groseilles.

Des tanins présents mais souples et ronds qui ne demandent qu'à évoluer vers le velours.

Conservation : Vin de garde de 10 ans et plus.

Maturité : Immédiatement pour des palais avertis, sinon cinq ans de millésime.

Vin à apprécier avec du canard rôti ou au sang, magret, sanglier, chevreuil, lièvre et évidemment les viandes rouges grillées ou mitonnées, avec la spécialité locale, le sandre à la côte rotie et les fromages bien sur.

Servir entre 16 et 18°C

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