MORGON VIEILLES VIGNES

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MORGON VIEILLES VIGNES 2009

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MORGON VIEILLES VIGNES 2009

75cl/13°

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Après une vendange 100% manuelle, un égrappage pour obtenir des tanins ronds et soyeux, suit une macération pré-fermentaire à chaud puis une cuvaison assez longue de 13 jours en chapeau immergé, afin d’extraire le meilleur de la pellicule de raisin, couleur et arômes.

Ce Morgon vieilles vignes se présente sous une robe rouge grenat.

Le nez révèle des arômes de fruits confits avec une prédominance de pruneaux.

En bouche, l’attaque est longue laissant découvrir un vin puissant mais rond, d’une grande richesse de tanins, une belle plénitude en bouche qui se termine par une note poivrée et épicée.

Un vin charpenté qui se mariera parfaitement avec des viandes en sauce, des gibiers et des fromages.

A servir entre 15°C et 16°C

Garde de 3 à 5 ans

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